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好听的英文歌,下班太晚不想炒菜,快试试这17道凉拌菜,开胃解乏两不误,中国经济

335 人参与  2019年09月15日 05:55  分类:天天中彩票网官网下载  评论:0  
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凉拌牛肉


下班太晚不想炒菜,快试试这17道凉拌菜,开胃解乏两不误!

用料

牛肉800克;香菜5根;姜8片;大蒜3瓣;辣椒干6-8个;生抽4勺;蒸鱼豉油1勺;白米醋半勺;白糖5克;料酒100毫升;八角2个;桂皮1片;香叶3片;大葱一根

做法

  • 一切资料洗净待用,(这儿忘掉把大葱放进去了)牛肉要买那种纤维很粗的,耐煮,或许牛腱子,有膜的话主张除掉,否则切的时分简单滑刀,不要买牛背肉哦
  • 取一口大砂锅,倒料酒
  • 把桂皮八角佛说错错错香叶姜片也放进去(这儿也忘掉把大葱放进去了……)
  • 牛肉切成两份,切的时分留意一下,是顺着纹路切,别把纹路堵截,这样吃的时分好切,假如吃不完一开始就只要买一半的量哦。我们家很爱这个菜,可是煮起来费事,所以每次都是煮两份(这儿仍是忘掉把大葱放进去了-_-||)
  • 开大火煮,血沫出来后撇洁净
  • 然后再转小火煮一个小时,关火持续在里边温一个小时,让牛肉吸饱水分,否则冻起来口感会比较干,很多人问我不要加盐吗,不必啊,炖是为了把香料滋味炖进去所以不需要加盐,那样便是卤牛肉了~凉拌的时分有生抽和蒸鱼豉油,这样咸味就够啦也不需要加盐哦
  • 捞出放凉,然后装袋放冰箱冷冻,我一般都是提早一天煮好第二天吃,所以没有计时,着急吃的能够自己看看有没有冻硬哦
  • 吃之前取出来放冷藏让它渐渐冻结,大约2小时。假如没时刻冻结的话,放微波炉中火1.5分钟会差不多。有筒子问我从冰箱拿出来不加热直接吃会不会坏肚子,胖友,你吃过冰棒吗?我们都是包装了再进冰箱的,并且这个还煮了那么久呐,不能由于滋味不同就不相等对待啊是不是~
  • 趁还没有完全冻结尽你所能切成薄片,这样正好切,不冻结切不动,完全冻结了切不薄还简单碎。切片办法是把纹路堵截,纹路便是一条一条的那个,不能顺着它切好听的英文歌,下班太晚不想炒菜,快试试这17道凉拌菜,开胃解乏两不误,我国经济,有必要把它堵截。要不嚼不动
  • 拿一个大碗装起来
  • 辣椒干和大蒜切好,辣椒干切开要检查一下里边有没有发霉,我买到很多里边都发霉了外面看起来还好好的。。然后辣椒子油炸一下很香很香很香的,千万别丢掉
  • 锅里放油开中火,把大蒜和辣椒干放进去炸半分钟,炸的时分不必管,拿个小碗,把白糖,米醋,甘旨鲜,蒸鱼豉油混起来,再加点凉白开兑成凉拌汁,汁能够多点哈,这样吃起来很润的,不发柴不干
  • 炸好的辣椒干和大蒜倒进兑好的汁里
  • 拌和拌和让白糖消融,看起来是不是很诱好听的英文歌,下班太晚不想炒菜,快试试这17道凉拌菜,开胃解乏两不误,我国经济人?
  • 把凉拌汁倒进切好的牛肉里边,拌匀放凉
  • 香菜切碎
  • 牛肉完全凉了之后把香菜放进去一块儿拌,拌好尝尝咸淡,不行咸略微再加点甘旨鲜哦
  • 装盘上桌,拿来做下酒菜很棒棒哦~

凉拌马铃薯丝


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用料

大马铃薯两个;大蒜;香葱;红椒;醋;盐;蒜;鸡精;香油;花椒油

做法

  • 马铃薯去皮,香葱、大蒜、红彩椒洗净
  • 先将马铃薯切成细丝
  • 此步最为要害,将切好的马铃薯丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清新
  • 红彩椒切丝,大蒜拍成蒜末,香葱切段
  • 锅内做水,开水将马铃薯丝下锅略焯捞出
  • 捞出的马铃薯丝用凉水泡上,avtt2014这样拌出的马铃薯丝脆凉爽口
  • 捞出的马铃薯丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末
  • 倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油拌和均匀即可

脆爽萝卜丁(开胃小菜)


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用料

白萝卜一根;胡萝卜一根(配色);白影评醋适量;白糖适量;盐适量;小米椒四只;柠檬数片

做法

  • 备齐一切用料
  • 胡萝卜去皮切丁,白萝卜带皮切丁放入盐腌制一小时待出水。然后挤干水分。
  • 放入糖、盐(依据个人调理)白醋、小米椒、柠檬(柠檬能够疏忽),一切用料拌好听的英文歌,下班太晚不想炒菜,快试试这17道凉拌菜,开胃解乏两不误,我国经济匀。
  • 排入带盖的洁净容器中,放冰箱里两小时就能够食用了。第二天今后的口感愈加。

口水鸡


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用料

鸡汤半碗;麻鸡1/4只;姜一块;香葱两根;料酒一小勺;花椒30粒;辣椒粉一大勺;油适量;盐少数;糖少数;香醋一汤匙;生抽2汤匙;蒜瓣2粒;花生约20粒;芝麻一小勺;芝麻油一小勺

做法

  • 麻鸡洗洁净放入冷水,姜片,葱段,十粒花椒,烧开后转小火煮五分钟
  • 再关火焖熟,大约十五分钟左右
  • 用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出明澈汁水的表史密斯威森熊爪示鸡熟透
  • 捞出放入冰水中泡冷
  • 洗洁净锅,放入少量两汤匙油,剩下花椒,小火爆香后捞出花椒
  • 舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中,拌均匀辣椒粉,持续烧热剩下的油,冒烟的时分能够关火,倒入辣椒粉中
  • 敏捷拌均匀
  • 然后参加蒜末,生抽,鸡汤,盐,糖,香醋调成酱汁
  • 炒香花好听的英文歌,下班太晚不想炒菜,快试试这17道凉拌菜,开胃解乏两不误,我国经济生米,去衣压碎成粗颗粒,炒香芝麻,备用
  • 鸡捞出切块堆放碟中,倒入酱汁
  • 撒上芝麻和花生碎,撒上葱花即成

炝拌aps马铃薯丝


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用料

大马铃薯1个;青辣椒1个;红辣椒1个(通常用干红辣椒);大蒜几瓣;香菜一根;油3汤匙(45ml);花椒一小捏;醋3汤匙(45ml);盐1茶匙(5g);糖1/2茶匙(3g);辣椒油1汤匙(15ml);香油1茶匙(5ml)

做法

  • 青红椒别离切丝,香菜切段,大蒜拍碎切成末
  • 马铃薯刮皮,切片切丝,放好听的英文歌,下班太晚不想炒菜,快试试这17道凉拌菜,开胃解乏两不误,我国经济入凉水中浸泡。多换几回水,洗掉淀粉。入开水锅焯烫半分钟即可,不要超越一分钟。捞出敏捷过凉水浸泡几分钟。沥干水分,放上切碎的蒜末备用
  • 锅里倒油,放入花椒,小火炸香,然后用滤网过滤,把热油倒在蒜末上。加青红椒丝,香菜,醋,盐,糖,辣椒油,香油拌匀即可

口水鸡腿


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用料

鸡全腿1只;熟花生米碎;葱;姜;料酒;醋;生抽;白糖;盐;熟白芝麻;红油

做法

  • 鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟
  • 焖好的鸡腿过凉后浸入提早准备好的冰水里敏捷激冷
  • 激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在外表涂上一层香油杜成德,稍稍晒干
  • 将醋,生抽,白糖和少量盐调成料汁
  • 把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻
  • 淋上料汁和红油,撒上葱花即可

凉拌京彩


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用料

京彩2个;辣椒粉;油;葱;蒜蓉;耗油;生抽;香油

做法

  • 京彩剥皮切瓣,码齐装盘
  • 烧热锅,倒油,旺油
  • 趁油热,将辣椒粉分三次倒入热油里
  • 调料,依据厨子手感加自己喜爱量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花调味
  • 将调好的辣椒酱淋上京彩,即成

凉拌苦菊


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用料

苦菊;花生;盐;生抽;醋;白糖;鸡精;香油

做法

  • 平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟
  • 去皮,敲碎
  • 苦菊洗净,控干水分
  • 掰段,放入碗内
  • 生抽、醋、白糖、香油、鸡精,调成酱汁
  • 将花生碎放入
  • 倒入酱汁
  • 拌和均匀,即可

柠檬泡椒凤爪


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用料

鸡爪;泡椒;八角;香叶;花椒;生姜;白酒;醋;盐;柠檬;小米椒

做法

  • 把超市买回来的冻鸡爪妻子的视频冻结洗净
  • 去鸡爪指甲切成小段依据自己喜爱小点仅仅为了便利入味
  • 锅中烧水顺次参加花椒香叶生姜八角等
  • 水略气泡就能够参加鸡爪放一点点白酒和白醋有利于增白鸡爪详细数值我没有量过仅仅一小盖依据自己口味加盐后边还要放泡椒的所以盐不必放太多
  • 依据状况判别鸡爪是否煮熟可拿筷子戳试一下熟了立马捞出来放入冷水中最好加冰块的冰水之中这样鸡爪吃起来更为q弹待冷却今后把鸡爪上面的浮油尽量洗净去掉为了口感~
  • 这时分把鸡爪放入碗中参加生姜花椒小米椒依旧是依据口味去放喜爱吃辣就多放喜爱麻就多放花椒便是这样~
  • 最终倒入买的泡椒就根本功德圆满啦泡椒盐水也一起悉数倒入假如嫌泡椒盐水咸的能够加一点冷开水~不过我一般都是直接倒进去家里有柠檬的话能够挤一点点柠檬汁出来会使凤爪口味愈加爽口然后再切放几片柠檬也能够看起来更有胃口~

冷吃牛肉(好吃到停不下来)


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用料

焯牛肉用料:;牛瘦肉(黄瓜条最好)700g;花椒一小搓;姜片2片;料酒/白酒10g;冷水没过牛肉,让肉好听的英文歌,下班太晚不想炒菜,快试试这17道凉拌菜,开胃解乏两不误,我国经济悄悄浮起来为好;炸牛肉用料:;食古代用油200g;姜片2片;炒炖料(香料假如不行全,那就有什么放什么):;豆豉10g;八角2个;桂皮一小段(3厘米左右));香叶2片;丁香2个;小茴香2g;陈皮一小块(3厘米左右);山柰1片;白蔻2个;红花椒2g;绿花椒2g;干辣椒段一大把;生抽20g;白糖5g;盐7g;热水400g;调味料:;花椒粉3g;辣椒粉10g;熟白芝麻10g

做法

  • 牛肉去掉剩余肥肉。
  • 分红大块,参加姜片、花椒、料酒,冷水入锅翻开盖子,中小火慢煮10分钟,水不滚渐渐煮最好。
  • 捞出洗掉血沫,晾凉。
  • 切成小拇指巨细的条状西檬之家。
  • 锅内入油,烧热,下入牛肉条炸至稍有焦边(大约5分钟)捞出。
  • 用炸牛肉的油,中火翻炒姜片、豆豉、八角、桂外物不行必皮、香叶、丁香、小茴香、陈皮、山柰、白蔻、红花椒、绿花椒、干辣椒段。
  • 炒出香味。
  • 倒入牛肉条、生抽、白糖、盐,翻炒均匀。
  • 参加热水,大火烧开,转小火煮30分钟,汤汁不要收干,没过牛肉一半为好。
  • 最终参加花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻,拌和均匀,关火。
  • 装盘,晾凉,浸乌龙茶归于什么茶泡(可冷藏)4小时以上回油今后更佳酥香。

蚝油生菜


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用料

生菜;蒜;蚝油;白糖;酱油;水淀粉

做法

  • 生菜清洗洁净,蒜切末
  • 锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后敏捷捞出控水装盘
  • 炒锅中放少量底油,油热后下蒜末爆香
  • 再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

全能凉菜酱汁


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用料

生抽三汤勺;蚝油一汤勺;醋(香醋、陈醋、米醋都能够)一汤勺;白糖一茶匙;盐少量;老干妈或克己辣椒油少量(依据自己嗜辣程度放);花椒油一茶匙;剁辣椒一汤勺;葱姜蒜末少量;香菜少量(可无)

做法

  • 一切资料混合在一起,拌和均匀,让白糖消融。
  • 浇在你想要拌的菜上。黄瓜、木耳、胡萝卜、金针菇……你喜爱就好

小葱拌豆腐


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用料

豆腐一块;小葱4根;盐;白胡椒粉;油;花椒粒;香油;鸡精适量

做法

  • 豆腐一小块,切成小丁
  • 锅内烧开水,将豆腐放入,开水焯熟,水开一开就好
  • 捞出投入凉水中过晾
  • 小葱切细断
  • 将过晾的豆腐丁控干水分
  • 豆腐中参加盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味,撒上小葱末
  • 将油烧热,放入花椒粒,炸出香味
  • 将小葱豆腐放入盘内,用勺子舀花椒油适量淋在外表即可

姑苏蜜汁豆干


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用料

老豆腐(北豆腐)500breedmerawg;酱油2大勺;冰糖2大勺;蚝油1大勺;花椒1小勺;特种作业操作证查询大料1枚

做法

  • 老豆腐切方块炸成外表金黄沥油捞出备用。
  • 锅内参加刚刚没入豆干的水,参加酱油,冰糖,蚝油,花椒大料用茶包袋包好同时放入。大火烧滚。
  • 烧滚后转小火慢炖20分钟,关火,在汤汁内浸泡1个半小时,然后再开中火收汁即可。

凉拌金针菇


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用料

金针菇;酱油;黑醋;盐;小米椒;干辣椒;葱;蒜;油

做法

  • 去除金针菇根部洗净,在沸水中烫煮捞出备用。
  • 小米椒和干辣椒都切小圈备用。
  • 蒜和葱切细放在金针菇上,并放适量纪某雪的酱油、黑醋、盐。
  • 热锅,放适量的油,油温升高今后,倒入切好的小米椒和干辣椒,然后马上关火。
  • 把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可。

新鲜无比口水鸡


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用料

鸡腿4只;香葱3-4根;蒜9-10瓣;料酒2大勺;生抽2勺;醋3勺;糖1勺;花椒油勺1;盐少量;小红椒;辣椒油1勺;香叶七七油1勺

做法

  • 鸡腿放在凉水里,倒料酒(去腥)也能够放姜片
  • 大火,煮开之后改小火,8分钟(不要盖锅盖)
  • 关火,盖盖子焖3分钟(以用筷子能够轻松刺进为准,能够多焖些时刻不妨),当即倒入凉水里冷却
  • 香葱、蒜、辣椒,切末
  • 生抽2汤匙,醋3汤匙,手滛香油1小匙,辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙,糖1汤匙,依据自己口味加盐(一切调料汁以4个鸡腿量为准,鸡腿多少自己调整汤匙巨细,份额不变)
  • 酱料拌和均匀商丘应天网
  • 冷却的鸡腿手撕成丝(块小点入味快)
  • 均匀倒入料汁OK!不要太好吃哟

紫薯苦瓜圈


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用料

苦瓜瑞风s3;紫薯;蜂蜜

做法

  • 紫薯去皮切小块
  • 紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟
  • 微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎
  • 然后淋入蜂蜜,拌和均匀成泥
  • 苦瓜洗净去两端,中心切两段,去瓤
  • 水烧开,焯一下苦瓜
  • 焯好的苦瓜用凉水冲凉
  • 往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可

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